قرارات متقلبة بين المنع والسماح… سوق الفروج في إدلب تحت ضغط القرارات خلال شهر رمضان

ارتفاع مفاجئ
مع دخول شهر رمضان، كان سوق الفروج في إدلب على موعد مع ارتفاع ملحوظ في الأسعار، مدفوعاً بعدة عوامل كان من أبرزها قرار إيقاف استيراد الصوص وبيض الفقس، إلى جانب زيادة الطلب الموسمي على مادة باتت الخيار الأرخص مقارنة بباقي أنواع اللحوم.
وكانت اللجنة قد أصدرت سابقاً قراراً يقضي بإيقاف استيراد مادتي الصوص وبيض الفقس، بحيث يُمنع تسجيل أو قبول أي بيان جمركي يتضمن الصوص اعتباراً من الأول من شباط، وبيض الفقس اعتباراً من الأول من آذار.
هذا الارتفاع، الذي وصفه تجار ومربّون بـ "المفاجئ"، أثار مخاوف المستهلكين، وأعاد فتح النقاش حول سياسات الاستيراد، ودعم المربين، وضبط السوق.
أنور الخالد، تاجر فروج نيّ في ريف إدلب، قال لـ "العين السورية"، إن الزيادة الأخيرة في الأسعار لم تكن تدريجية، بل جاءت خلال فترة قصيرة، متأثرة بقرار إيقاف استيراد الصوص، موضحاً أن الفروج اليوم هو "طعام الفقراء"، إذ ارتفع الاعتماد عليه في ظل الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء.
وأضاف أن دخول شهر رمضان يضاعف الطلب، ليس فقط من المستهلكين، بل أيضاً من المنظمات الخيرية التي تبدأ بشراء كميات كبيرة تحضيراً لبرامج إفطار صائم وسلال غذائية.

السوق بين الشائعات والقرارات
وقفز سعر طن الفروج الحي بالريش من داخل المداجن خلال أسبوع واحد من نحو 1600 دولار إلى 1900 دولار ثم ليصل إلى 2300 دولار، قبل أن يشهد تراجعاً طفيفاً، تزامناً مع انتشار شائعات عن أمراض تصيب الدواجن.
وفي هذا السياق، طمأن اتحاد غرف الزراعة السورية المواطنين، مؤكداً أن ما يُتداول عن أوبئة خطيرة لا أساس له، وحذّر من استهلاك الفروج المجمد مجهول المنشأ، مشيراً إلى أن الفروج المحلي يخضع لرقابة بيطرية ويصل إلى الأسواق خلال فترة قصيرة.
من جهته، أوضح المهندس الزراعي يحيى تناري أنه لا توجد أمراض مشتركة بين الإنسان والدواجن باستثناء بعض عترات إنفلونزا الطيور، والتي لم تُسجل أي إصابة بها منذ أكثر من عشرين عاماً.
وأضاف خلال حديثه لـ "العين السورية"، أن الأمراض المنتشرة حالياً مثل الجامبورو أو النيوكاسل هي أمراض اعتيادية وغير معدية للإنسان، معتبراً أن الشائعات تنتشر غالباً في أوقات ارتفاع الأسعار.
وأشار تناري إلى أن إدخال الفروج المجمد خلال فترات سابقة ألحق خسائر كبيرة بالمربين، ودفع كثيرين منهم إلى التوقف عن التربية، ما انعكس لاحقاً على تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار، معتبراً أن تشجيع التربية المحلية ومنع إغراق السوق بالمجمد يحقق استقراراً أكبر.

الدفع الآجل سبب إضافي
بدوره، أوضح محمد، مدير شركة السنابل الذهبية لتجارة الأعلاف، أن ارتفاع أسعار الصوص المحلي، الذي تجاوز نصف دولار بعد أن كان سعره لا يتعدى 30 سنتاً، يعود بشكل مباشر إلى إيقاف الاستيراد، في وقت لا يوفر فيه السوق المحلي كميات كافية.
وأضاف لـ "العين السورية"، أن اعتماد أصحاب المداجن على الدفع الآجل يرفع من تكلفة التربية، إذ تمتد دورة التربية نحو 40 يوماً، ورغم أن تكلفة طن الفروج لا
تتجاوز في أفضل الأحوال 1400 دولار، إلا أن المربي يتحمل زيادة بين 200 و400 دولار بسبب آلية الدفع المؤجل.
وأشار إلى أن هذا الواقع يدفع بعض أصحاب المداجن الصغيرة إلى شراء أعلاف رخيصة أو غير مخصصة للدواجن؛ ما يساهم في ظهور أمراض ويغذي الشائعات، مضيفاً أن الأولى كان إيقاف استيراد الأعلاف الجاهزة لا الصوص، لأن المواد الأولية متوفرة ويمكن تصنيعها محلياً.

تراجع بيع الفروج
يُغلق عماد سيد صاحب محل فروج شمالي إدلب نصف واجهة محله، قبل أن يعيد فتحها بالكامل بعد مرور دورية تموين. ويوضح خلال حديثه لـ "العين السورية"، أن ما يجري في السوق دفعه، كما دفع كثيرين غيره، إلى الإغلاق المؤقت بسبب الغلاء وقلة المواد.
وأوضح أن عدداً من المذابح أضربت احتجاجاً على قرار إعادة السماح باستيراد الفروج المجمد في فترات سابقة، معتبرين أنهم سيتعرضون لخسائر مباشرة إذا أُغرق السوق بالمجمد.
وأضاف أن وصول سعر كيلو الفروج إلى نحو خمسة دولارات لا يعني بالضرورة أنه أصبح خارج قدرة الجميع، فهو ما يزال أرخص بكثير من لحم الخاروف الذي يزيد سعره على الضعف، مؤكداً أن الناس في رمضان "تريد أن تطبخ وتريد لحماً"، ولن تستطيع الاستغناء عن الفروج.
وأشار إلى أن الطلب المرتفع في رمضان، مع الفقر والغلاء العام، خلق حالة من الجشع لدى بعض التجار والمربين، فاحتكروا السوق وارتفعت الأسعار.
ويرى محدثنا أن الحل لا يكون بفتح الاستيراد بشكل مفاجئ، لأن ذلك سيضرب الفروج المحلي ولن يساهم كثيراً في خفض السعر، لافتاً إلى أن الفروج المجمد غير مرغوب بشكل واسع في المنطقة، وبالتالي سيبقى الطلب مركزاً على المنتج المحلي.
واعتبر السيد عماد أن القرارات الحالية تبدو عشوائية ومرتجلة، بين فتح الاستيراد وإغلاقه خلال فترة قصيرة، مؤكداً أن المشكلة بدأت أساساً عند منع استيراد الصوص، ما أحدث خللاً في دورة الإنتاج.